MAKOTO LABO ワタナベマコトです
今日はブランチに作った食事のレシピ記事です！
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レシピ名
もちもち米粉クレープ
今日は、ブランチにホットケーキを作ろうと思ったら、ホットケーキミックスと米粉を間違えたので、こうなりました笑
調理時間
２０分程度
材料（２人分）
米粉：１００グラム程度
卵：１〜２個
アーモンドミルク：１５０CC
片栗粉：大さじ１〜２
ベーキングパウダー：２〜３グラム
Kiri（クリームチーズ）：３個
アーモンド：５〜１０粒
バター：適量
黒蜜：適量
メープルシロップ：適量
調理手順
１：アーモンドをジップロックか何かに入れ、麺棒で叩いて細かくする
２：卵を溶き、アーモンドミルクを加える
３：米粉・片栗粉を入れ玉がなくなるように、しっかり混ぜる
４：砕いたアーモンド、を加え混ぜたのち、ベーキングパウダーを加え軽く混ぜる
５：フライパンにバターを入れ、弱火にして生地を加え蓋をして３分程度焼く
６：裏返して蓋をして２分程度焼いたら皿に盛る
７：クリームチーズ１個を適当な大きさにちぎってのせ、黒蜜かメープルシロップを好きな量かけたのち、くるくる巻く
（５：フライパンを卵焼き用のフライパンにする場合は、３分ほど焼いたらそこにチーズを加え巻いてから２分ほど周りをゆっくり焼く）
完成！
感想
米粉のもちもち感がたまらない和風スイーツになりました
アーモンドは今回有塩のものしかなかったのですが、チーズの酸味や黒蜜・メープルシロップの甘味と合わさってすごく美味しかったです
米粉なのでグルテンフリーですし、腹持ちもよくブランチにぴったりでした！
オススメ商品
・米粉
米粉はお菓子や料理に使えて便利です
・アーモンド
アーモンドは、糖質制限にもよく、これを５粒食事前に食べるとご飯などの糖質が吸収されにくいという効果もあるので、オススメです
最後に
今日のレシピはいかがでしたでしょうか？
今回も写真がなくてすみません
冷蔵庫にしまってあった、米粉とホットケーキミックスを間違えなかったらできなかった料理です笑
膨らみ自体はあまりなかったですが、もちもち食感とアーモンドの食感、チーズの酸味と生地の塩味、シロップの甘味がとても合っていたので、皆さんもやって欲しいなと思いました
皆さんも旅する気分でおうちごはんを楽しめますように
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