はんなり京塾〜MIYAKOJYUKU〜

京都在住のお香や京KOUを制作しているマコトが京都検定を含め京都の様々な情報を発信しています。

南丹市園部の町おこし活動と、素敵なカフェ情報

マコトの徒然チャンネル 第27回 南丹市園部に訪問して、ためになった話 なぜ園部で瓢箪? カフェ情報

 

 

 

 

MAKOTOLABO マコトです。

 

Youtubeチャンネル「マコトの徒然チャンネル」にて、最新回が公開されました。

 

今回は前回に引き続き園部エリアのお話です。

素敵なカフェ情報もあります!

 

 

最新動画公開されました!

マコトの徒然チャンネルはこんな方にオススメ!

マコトの徒然チャンネルこんな方にオススメ マコトの京都路案内、準備中、準備中、その1観光は街歩きで楽しみたい、その2地名・歴史の豆知識が好き、その3ラジオの様に長ら聞きをしたい!

  1. 街歩きが好き
  2. 地理歴史の「豆知識」が好き
  3. ラジオの様に「ながら聞き」したい

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励みになります!!!

最新回第27回について

ご紹介する場所は

京都市を出て、南丹市園部町です。

 

動画はこちらです


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前半は

地域を盛り上げたい

園部町瓢箪を栽培、収穫、加工されている

中川さんの活動を取材させていただきました!

 

後半は

前回、放送した九品寺から

 

makotolabo.hatenablog.com

 

南丹市役所近くを通り園部駅まで歩く途中

南丹市役所近辺にあった

カフェ&マルシェ SeeDs(シーズ)さん

に寄らせていただき

取材させていただきました!

とっても美味しいパンと飲み物をいただきました

是非みなさんも行ってみてほしいです。

 

紹介した場所の地図情報などは

makoto-watanabe.com


 

ショート動画について

京都ものづくり職人の日々の料理づくり

として、

Youtubeのマコトの徒然チャンネルにて

ショート動画を

最近毎日公開しています

 

  • 中途半端に余った食材
  • スーパーなどで手軽に揃う食材

を主に活用し、

日々の料理を短い時間にまとめた動画となっています。

↓再生リストなのでまとめてみることができます!↓

サクッと

  • 料理のポイントだけ見たい方
  • 料理好きな方

にはオススメです!

それでは、また

マコトでした。

 

明日もいいことありますように!

 

第2回【超簡単】余ったシロップでイチゴソース

マコトの徒然チャンネル チャンネル登録よろしくお願いします! 面白かったら高評価もお願いします!

マコトです。

本日は第2回目の料理動画解説ブログです!

第2回以降は

多くの方に見ていただいている動画を順番に紹介します。

 

また、簡単に

工程・材料・ポイント

を紹介していますので、よろしくお願いします!

ご紹介するショート動画はこちら

 

 

コンビニなどでも売られるようになった

フルーツのシロップ漬け

今は、砂糖が少ないからか

飲み干しても良い雰囲気もありますが

 

なかなか全部を飲み干す感じでない人は

多いのではないでしょうか?

 

かといって、捨てるのもという

そんな時に作ってほしいレシピです!

 

 

タイトル

余ったシロップでイチゴソース

工程

  1. イチゴを大体同じくらいの大きさになるように切る
  2. グレープフルーツを別の容器に移し、シロップだけにする
  3. イチゴとシロップをフライパンに入れたら火にかける
  4. 焦げないように注意しながらヘラでかき混ぜる
  5. 汁気がなくなって、イチゴの形がなくなってきたら完成
材料
  • グレープフルーツなどの余ったシロップ

  • イチゴ

ポイント

1点目

イチゴを切る時、できるだけ同じくらいの大きさに合わせた方が良いです!

これは、火を通りが同じようになり、形がなくなっていくタイミングなどが一緒になるため、お好みのイチゴの大きさでソースを作ることができるからです。

 

2点目

フライパンにイチゴとシロップを入れる際に、バターでイチゴを軽く炒めてからシロップを加えるとより上品になります!

 

3点目

今回使用しているフルーツのシロップ漬けは

VITAさんですが、

KIRKLANDさんのグレープフルーツでも結構です

ピンクグレープフルーツの余ったシロップを使用すると、

イチゴだけでなく、酸味が程よく残ってくれて

ソースの味が美味しくなるのでオススメです!

 

料理動画再生リスト

こちらでは、マコトの徒然チャンネルで作成した再生リストについてご紹介します。

おもてなし料理はこちら

公開動画の中からおもてなし料理にオススメの動画リストです。

 

スイーツ系はこちら

スイーツ系の料理動画だけを集めたリストはこちらです。

 

すべての料理はこちら

京都ものづくり職人の日々の料理作りとして、このショート動画で公開している料理全てをリストにしています。

 

 

メイン動画はこちら

毎週土曜日夜10時更新されている

メイン動画リストはこちらです。

 

チャンネル情報

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それではまた

マコトでした!

明日もいいことありますように

第1回 【簡単】サクホク!ハッシュドポテト?

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マコトです。

ようやく、料理動画解説ブログが始まりました!

第1回は

最初に料理動画としてショート動画を公開して、

多くの方に見ていただいている動画です。

 

簡単に

工程・材料・ポイント

を紹介していますので、よろしくお願いします!

ショート動画はこちら


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タイトル

【簡単】サクホク!ハッシュドポテト

工程

  1. ジャガイモを一口大に切る
  2. レンジで火を通す
  3. バターを加え潰して滑らかにする
  4. 餅粉を入れてモチモチになるまで練る
  5. 一口大に丸め揚げ焼きにする
材料
  • 餅粉
  • ジャガイモ
  • バター
  • あおさ(お好みで)

 

ポイント

餅粉を蒸したジャガイモに入れて混ぜますが、片栗粉でももちろんOKです

チーズを加えても美味しいですよ

 

 

料理動画再生リスト

こちらでは、マコトの徒然チャンネルで作成した再生リストについてご紹介します。

おもてなし料理はこちら

公開動画の中からおもてなし料理にオススメの動画リストです。

 

スイーツ系はこちら

スイーツ系の料理動画だけを集めたリストはこちらです。

 

すべての料理はこちら

京都ものづくり職人の日々の料理作りとして、このショート動画で公開している料理全てをリストにしています。

 

 

メイン動画はこちら

毎週土曜日夜10時更新されている

メイン動画リストはこちらです。

 

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【本当は教えたくないお店紹介シリーズ】京都に来たら是非行ってほしいお店!

マコトの徒然チャンネル 第25回 京都市内に来たら行ってほしいお店!昼食夕食 本当は教えたくないお店シリーズ



 

 

MAKOTOLABO マコトです。

 

Youtubeチャンネル「マコトの徒然チャンネル」にて、

土曜日22時に最新回が公開されました。

 

今回は本当は教えたくないお店シリーズとして

ランチとディナーのお店を紹介します

 

ほっこりした雰囲気

素敵な時間を過ごすことのできる

お店ですので

参考にしていただけたら嬉しいです!

 

 

6月18日の22時に最新動画公開されました!

マコトの徒然チャンネルはこんな方にオススメ!

マコトの徒然チャンネルこんな方にオススメ マコトの京都路案内、準備中、準備中、その1観光は街歩きで楽しみたい、その2地名・歴史の豆知識が好き、その3ラジオの様に長ら聞きをしたい!

  1. 街歩きが好き
  2. 地理歴史の「豆知識」が好き
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第25回について

ご紹介するランチの場所

イタリアンパスタのお店

TRATTORIA nudo

さんです

全席御池通ビューで眺めも良い上

めっちゃ美味しい生パスタです!!

中の様子はこちらからどうぞ!

↓番組前半に紹介しています↓


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ご紹介するディナーの場所

フランス料理のお店

Bistrot VAPEURS 烏丸御池

さんです

フランス料理のコースを

まるでジブリの世界にいるような素敵な雰囲気のお店で

いただくことができます!

そして、とても美味しくほっこりします。

国は違いますが、紅の豚のポルコ

食べに来てもおかしくないと思います笑

お店の様子やお料理の様子はこちらからどうぞ!

↓番組後半に紹介しています↓


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紹介した場所の地図情報などは

第25回

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ショート動画について

京都ものづくり職人の日々の料理づくり

として、

Youtubeのマコトの徒然チャンネルにて

ショート動画を

最近毎日公開しています

 

  • 中途半端に余った食材
  • スーパーなどで手軽に揃う食材

を主に活用し、

日々の料理を短い時間にまとめた動画となっています。

↓再生リストなのでまとめてみることができます!↓

サクッと

  • 料理のポイントだけ見たい方
  • 料理好きな方

にはオススメです!

それでは、また

マコトでした。

 

明日もいいことありますように!

 

京都難読地名「太秦」にある隠れたパワースポット!【Youtube動画紹介】

マコトの徒然チャンネル 第19回 京都について、ちょっと勉強になる話 隠れたパワースポット なぜ「太秦」でうずまさ?

 

MAKOTOLABO マコトです。

 

Youtubeチャンネル「マコトの徒然チャンネル」にて、

土曜日22時に最新回が公開されました。

 

今回は隠れたパワースポットや、

京都難読地名の1つ太秦について話しています。

 

 

5月7日の22時に最新動画公開されました!

マコトの徒然チャンネルはこんな方にオススメ!

マコトの徒然チャンネルこんな方にオススメ マコトの京都路案内、準備中、準備中、その1観光は街歩きで楽しみたい、その2地名・歴史の豆知識が好き、その3ラジオの様に長ら聞きをしたい!

  1. 街歩きが好き
  2. 地理歴史の「豆知識」が好き
  3. ラジオの様に「ながら聞き」したい

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最新話はこんな方におすすめです

  • GWや週末に人の少ない穴場スポットに行きたい方
  • 京都の地名に関する雑学を知りたい方
  • 神社仏閣の神聖な雰囲気を味わいたい方

などにオススメです!!

 

今回ご紹介する場所は

地下鉄東西線太秦天神駅から徒歩10分

嵐電蚕ノ社駅から徒歩5〜6分

蚕ノ社さんです

 

最新話はこちらです


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紹介した場所の地図情報などは

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ショート動画について

京都ものづくり職人の日々の料理づくり

として、

Youtubeのマコトの徒然チャンネルにて

ショート動画を

最近毎日公開しています

 

  • 中途半端に余った食材
  • スーパーなどで手軽に揃う食材

を主に活用し、

10カットで構成された

10 cuts recipeという動画にしています。

日々の料理を短い時間にまとめた動画となっています。

↓再生リストなのでまとめてみることができます!↓

サクッと

  • 料理のポイントだけ見たい方
  • 料理好きな方

にはオススメです!

それでは、また

マコトでした。

 

明日もいいことありますように!

 

十条や西院のカフェ情報と、GWおもてなし料理ショート動画オススメ3選

マコトの徒然チャンネル 第18回 京都でのんびりカフェランチはいかが?十条 西院 後半は料理動画について

今週のお題「好きな街」

今週のお題は最後に書いています)


みなさんご無沙汰しています。

MAKOTOLABO マコトです。

 

Youtubeチャンネル「マコトの徒然チャンネル」にて、

土曜日22時に最新回が公開される予定だったのですが、

予期せぬ通信障害でアップに時間がかかっています。。。

 

本日は、番外編みたいな感じになりました。

 

 

4月30日の23時半頃に最新動画公開されます

マコトの徒然チャンネルはこんな方にオススメ!

マコトの徒然チャンネルこんな方にオススメ マコトの京都路案内、準備中、準備中、その1観光は街歩きで楽しみたい、その2地名・歴史の豆知識が好き、その3ラジオの様に長ら聞きをしたい!

  1. 街歩きが好き
  2. 地理歴史の「豆知識」が好き
  3. ラジオの様に「ながら聞き」したい

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最新話はこんな方におすすめです

  • 京都のカフェ情報を知りたい方
  • 西院に行ってみたい方
  • 地元感GWを味わいたい方

などにオススメです!!

 

最新話はこちらです 

まだアップされていないので、もう少しお待ちください。(22時30分現在)

アップされました!(23時20分現在)


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紹介した場所の地図情報などは

こちらのページをご覧ください。 

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ショート動画について

京都ものづくり職人の日々の料理づくり

として、

Youtubeのマコトの徒然チャンネルにて

ショート動画を

最近毎日公開しています

 

  • 中途半端に余った食材
  • スーパーなどで手軽に揃う食材

を主に活用し、

10カットで構成された

10 cuts recipeという動画にしています。

日々の料理を短い時間にまとめた動画となっています。

↓再生リストなのでまとめてみることができます!↓

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  • 料理のポイントだけ見たい方
  • 料理好きな方

にはオススメです!

 

今回紹介しているおすすめ3選は

おもてなし料理として

  • 見栄えも良く
  • 美味しく
  • 簡単

という料理動画を紹介しました。

1つ目は

冷凍パイシートを使って簡単!

ミートパイ!

です


www.youtube.com

 

2つ目は

時間がない時でも、冷やす時間込みで1時間くらいでできてしまう

簡単ティラミスです!


www.youtube.com

 

 

3つ目は

見栄えが良く、包まなくていい餃子

ババロアのような形をした餃子です!


www.youtube.com

 

 

最後に今週のお題

好きな街は。。。

こんな街の案内の動画を作っているので、

みなさんご存知かと思いますが

私は京都が好きな街です

 

ただ、もう一つ

京都と同じくらい好きな街があります。

それは、このブログをこれまで読んで下さっている方なら

お分かりかと思いますが好きなエリアは

ハワイです!

 

好きな街というと、

ワイ島

カイルアコナ

ですね

 

いずれ

ハワイの紹介動画も作りたいなぁ

本気で思っています。

 

それでは、また

マコトでした。

 

明日もいいことありますように!

 

【牛乳使用】【捨てるとこなし】簡単チーズ作り

MAKOTOLABO ワタナベマコトです

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      • 日本語の説明はこちら
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最近

牛乳の消費量が落ちているのもあり、

#牛乳を飲もう

#牛乳消費

#SOS牛乳チャレンジ

等の言葉が再び出てきていますね

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